El proyecto más reciente del fotógrafo, Sam Kaplan, Unwrapped, transforma pedazos de chicle en estructuras monumentales, acomodando el dulce de manera que imita figuras arquitectónicas.

Cientas de piezas de chicle se entrecruzan y se detienen erectos para crear pirámides, columnas y arcos, sujetados con ayuda de un pegamento. Cada imagen dentro de la serie tuvo edición mínima, así que las imágenes finales son muy apegadas a la realidad.